N.º 11 del mundo50 Top Pizza 2026

Pizzería napoletana
en Barrio Italia

Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala D.O.C. y el oficio de generaciones de pizzaioli de Nápoles, en Av. Italia 1350, Providencia.

Ver la carta Cómo llegar

Pizza Margherita de Alleria — Margherita

Pizza Margherita di Bufala de Alleria — Margherita di Bufala

Pizza Don Vittorio de Alleria — Don Vittorio

Pizza Quattro Formaggi de Alleria — Quattro Formaggi

N.º 11

del mundo

50 Top Pizza World 2026

N.º 1

de Chile

La mejor pizzería del país

Best Dessert

premio mundial

50 Top Pizza

4,6 ★

en Google

Más de 2.700 reseñas

Pizza Alleria · la firma de la casa

La casa

De Nápoles a Barrio Italia

Michele Puzio llegó desde Nápoles en 2016 con el oficio de la familia Oliva, pizzaioli por generaciones.

En 2022 abrió Alleria en Barrio Italia con una idea tan simple como exigente: hacer en Santiago la pizza que se come en Nápoles. Masa ligera, producto italiano y ningún atajo.

En 2025 la guía 50 Top Pizza la ubicó en el puesto 24 del mundo. En 2026 subió al 11, la mejor de Chile.

La carta

Le pizze della casa

Seis recetas para entender por qué Alleria está entre las mejores del mundo. La carta completa reúne más de treinta pizzas, antipasti, pastas y dolci.

Tradizionale

Margherita di Bufala D.O.C.

Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala, Grana Padano, aceite de oliva y albahaca.

Firma de la casa

Alleria

Pizza bianca, Fior di Latte, berenjena salteada con pomodorini y polpette de vacuno de la receta de la nonna.

Speciale

Toscana

Pesto genovese, Fior di Latte y porcini ahumados; a crudo, prosciutto crudo, tomate deshidratado, burrata al centro y pistacho.

Tradizionale

Diavola

Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, salame picante calabrés, aceitunas verdes de Gaeta, Grana Padano y albahaca.

Speciale

Cielo

Salsa de pomodorini amarillos, Fior di Latte, aceitunas de Gaeta, alcaparras y salmón ahumado con rúcula fresca.

Speciale

Don Vittorio

Fior di Latte, gorgonzola, provolone de cabra, nueces y miel de campo, con canasto de Grana Padano y ricotta.

Il prodotto

Lo que no se negocia

Pomodoro San Marzano

El tomate de las faldas del Vesubio, base de cada pizza roja.

Mozzarella di Bufala D.O.C.

Cremosa y láctea, junto a la Fior di Latte de cada día.

III

Harina italiana doble 0

Para una masa ligera, aireada y con el cornicione inflado.

Salumi e formaggi

Prosciutto crudo, Mortadella di Pistacchio, Grana Padano y burrata.

La clave es «la experiencia que hay detrás».

Michele Puzio · Fundador de Alleria

Oltre la pizza

Una mesa napolitana completa

Y una pastelería reconocida con el premio mundial Best Dessert de 50 Top Pizza.

Antipasti

Montanara, arancini y bruschette

Pasta e risotto

Gnocchi alla Sorrentina, carbonara y risotto ai porcini

Dolci

Cannoli, babà y tiramisù de la casa

Reseñas en Google

Lo que dicen nuestros comensales

4,6

Más de 2.700 reseñas en Google

★★★★★

«Cómo Italiano puedo decir que sin duda la mejor pizza de toda Santiago.. Personal amable y atento en todo momento, la música de fondo de Pino Daniele e Lucio Dalla me hicieron sentir en Italia misma.»

Domenico L. · Reseña en Google

★★★★★

«Como amante de la pizza esta realmente me sorprendió, sabores explosivos con ingredientes únicos. Enamorada de la pizza, el lugar y su gente.»

Euge H. · Reseña en Google

★★★★★

«Pizzas super balanceadas, mucho queso, sabores diferentes. Es un 10/10. Si van a Santiago no se la pueden perder. Muy recomendada la pizza Diavola.»

Ardi · Reseña en Google

★★★★★

«…quería comprobar la calidad de sus pizzas y premios, sin duda lo merecen. Es toda una experiencia desde que llegas por la amabilidad con la que te reciben.»

Cami G. · Reseña en Google

★★★★★

«La mejor pizza que hemos probado, muy buena calidad, y sabor de los ingredientes.»

Jorge · Reseña en Google

★★★★★

«Todo muy rico. […] Algo muy considerado de parte de ellos fue que salieron con vasitos de helado para regalar a las personas que esperaban afuera. Totalmente recomendado»

Pilar H. · Reseña en Google

Dolci e bevande